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¿Cuál es la mejor máquina para hacer pasta de 2020?

Que no te quepa ninguna duda de que puedes elaborar en tu propia casa la masa para unos riquísimos espaguetis, macarrones o lasaña. Tan solo necesitarás comprar una buena máquina para hacer pasta y familiarizarte con ella.

Y notarás la diferencia, no solo porque las cosas caseras siempre tienen un punto especial, sino que tendrás la posibilidad de contrarrestar de algún modo esas calorías que caracterizan a estos platos italianos, al elegir tú mismo los ingredientes.

Es verdad que hay muchos tipos de máquinas para hacerla, a pesar de que no es un electrodoméstico muy común en las casas. El objeto de nuestro post es analizar varios modelos existentes para que quede claro cuál es la mejor máquina para hacer pasta de 2020. 

Maquinas de Pasta
Maquinas de Pasta

1. Marcato MC002057 – Top ventas

Comenzamos nuestra comparativa hablando de esta máquina para cortar pasta, que pertenece a una de las mejores marcas italianas especializadas en esta clase de comida y que es el modelo más demandado por los usuarios.

Con la Marcato MC002057 podremos elaborar pasta casera totalmente al gusto, gracias a sus 10 opciones de espesor que van desde los 0,6 hasta los 4,8 mm, y la multitud de accesorios con los que cuenta. Así pues, una vez lista la masa, tendremos la posibilidad de hacer con ella lasagna, spaghetti y tallarines. 

Cuenta con una estructura de acero cromado con rodillos de aleación de aluminio galvanizado para alimentos, que vela por la salud del consumidor. Por otra parte, viene con un accesorio intercambiable para el corte de la pasta y conexión rápida para motor (opcional).

Su tamaño es de 17,8 x 20,3 x 20,3 cm. (Alto x Largo x Ancho) y tiene un peso de 2 kilos y 460 gramos. Por otro lado, destacar que está diseñada con sistema de fijación a la mesa y que los rodillos son de aluminio anodizado.

Además de servir para estirar y cortar fácilmente la pasta, se trata de una herramienta sencilla de limpiar, puesto que tiene peines extraíbles: con un sencillo pincel podrás limpiar cómodamente los restos. Eso sí, no puede lavarse a mano ni en el lavavajillas.

Viene con 10 años de garantía (2 años de garantía + 8 años de ampliación) por parte de la marca Marcato.

La única pega que le vemos es que algunas de sus piezas son de plástico, lo que da cierta sensación de que pueden ser frágiles.

Nuestra conclusión:

Se trata de una de las máquinas de pasta más resistentes y duraderas. Al estar fabricada con aluminio anodizado, evita que la masa se adhiera al mecanismo y soporta bien los posibles golpes. Con ella podremos hacer multitud de sabrosos platos italianos por aquello de que podemos elegir entre 10 tipos de grosor. No cabe duda alguna de que es una de las mejores amasadoras de pasta del mercado.

PROS

  • Tiene 10 opciones de grosor distintas
  • Incluye varios accesorios
  • Está elaborada con aluminio anodizado
  • Es compatible con motores eléctricos

CONTRAS

  • Algunas piezas son de plástico

2. Ibili 773100 – A precio de ganga total

Nos encontramos ante un modelo manual de máquina para pasta fresca a precio low cost, aunque es un artículo de lo más eficiente y de larga duración porque está fabricada en metal cromado. 

La Ibili 773100 pesa solamente  21,4 X 17,8 x 14cm, de forma que te permitirá llevarla a donde quieras. Gracias a su cabeza extraíble y de sargento que permite fijarla, su limpieza es de lo más sencillo.

Pequeña pero robusta a la par, funciona a través de una manivela también de metal y cuenta con regulador graduado, al objeto de extender la masa con el grosor que necesitemos según lo que deseemos hacer con ella.

Esta amasadora barata se distingue por su buen funcionamiento y equilibrada calidad relación-precio. Las opiniones de los que la tienen son bastante favorables en general.

Lo único en su contra es que no está fabricada en acero inoxidable y que solo tiene una cuchilla cortadora, pero para el precio que tiene, más no podía pedírsele.

Nuestra conclusión:

Hacer nuestra propia pasta para preparar espectaculares recetas típicas de Italia a un precio de locura es posible gracias a la Ibili 773100, una de las máquinas de hacer pasta y fideos más baratas que existen.

PROS

  • Tiene un gancho de seguridad para fijarla a la mesa
  • Es muy ligerita, porque solo pesa 300 gramos
  • La relación calidad-precio está bien equilibrada
  • Diseñada con regulador para el grosor de la masa

CONTRAS

  • Solo tiene una cuchilla cortadora y no es de acero

3. Philips HR2333/12 – The best

Hay que reconocer que Philips es una de las marcas más competentes en cuanto a pequeños electrodomésticos. Buena prueba de lo que decimos es esta amasadora, ideal para principiantes y que se distingue por su velocidad.

Con ella obtendremos una deliciosa pasta en 18 minutos, y es que la Philips HR233/12 tiene un motor de 150vatios, lo que se considera bastante en este estilo de aparatos para preparar y cortar pasta.

Es un modelo automático que realiza la masa él mismo evitando la tarea de hacerlo tú, por lo que ahorrarás tiempo sin sacrificar sabor. Tiene un tamaño compacto: 13,5 x 35 x 28,7 cm y un peso de 4,7 kg, con lo cual se adapta bien a la cocina.

Sirve para realizar cuatro tipos de pasta diferentes: lasaña, fettucini, espaguetis y macarrones. Otra de sus cualidades es que el cilindro amasador cuenta con varillas colocadas en ángulo.

En cuanto a su capacidad, equivale a 450 gramos. Con un bonito diseño, este modelo viene con varios accesorios como los discos de forma de la pasta, tazas medidoras y cepillo para la limpieza. Además, trae un libro de recetas.

Las opiniones de los compradores que pueden leerse en internet son bastante positivas, resaltando que es un modelo muy completo y fácil de utilizar. Y no solo eso, sino que se trata de una herramienta de bajo consumo y con cajón de almacenamiento integrado para las piezas. No podemos ponerle ni una falta porque tiene todo lo que es de esperar de una máquina de estas.

Nuestra conclusión:

El resultado de la Philips HR233/12 es genial: pasta súper fresca, con muy buen sabor y divertida de elaborar en familia. Lo mejor de todo es que terminas de hacerla, desmontas sus piezas y las metes en el lavavajillas y te olvidas. Aunque parezca un poco cara, merece la pena, pues no le falta ni un detalle.

PROS

  • Ella misma amasa la masa
  • Es muy rápida
  • Viene con libro de recetas
  • Se puede pagar en 4 cuotas

CONTRAS

  • No podemos decir nada desfavorable

4. Marcato multipast 150 – Muy versátil

Volvemos a la famosa firma italiana Marcato, con una máquina apta para preparar otras clases de platos menos comunes debido a la cantidad de accesorios que incorpora.

Gracias a ellos, es válida para la elaboración de 6 estilos diferentes de pasta: lasañas (anchura 150 mm), fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm), espaguetis (2 mm), raviolis (30 mm) y reginette (12 mm).

Estos accesorios son intercambiables según el corte de la pasta y disponen de conexión rápida para motor, aunque esto último es opcional. La multipast 150 está hecha de acero inoxidable y tiene un diseño robusto y duradero que decorará tu cocina a la vez.

Su estructura de acero cromado con rodillos de aleación de aluminio galvanizado para alimentos, contribuye a la protección de la salud del consumidor. Esta máquina de spaghetti es indudablemente una de las más versátiles a la hora de preparar una exquisita pasta.

Es la típica herramienta de cocina por la que pasarán años y años y seguirá luciendo como nueva, dada la calidad de los materiales con que está fabricada. Su tamaño es de 20 x 20.7 x 15.5 cm.

Indiscutiblemente se trata de una de las mejores amasadoras para espaguetis del mercado, de hecho, solo hay que ver lo que opinan los usuarios que la tienen en casa. No obstante, algunos se quejan de que no dispone de demasiadas instrucciones relativas al grosor ideal para cada tipo de pasta.

Aun así, esto no nos parece un gran inconveniente; todo es ir probando o echar mano del Google para aclarar este punto.

Nuestra conclusión:

Si los italianos presumen de pasta casera, con la Marcato multipast 150 estaremos a su altura. Quizás parezca de entrada un pelín elevada de precio, pero cuando comprobemos la de cosas que podemos hacer con ella nos cambiará la idea, y encima puede pagarse a cómodos plazos.

PROS

  • Es muy resistente y duradera
  • Trae varios accesorios
  • Diversas opciones para preparar pasta
  • Se puede pagar en 4 cuotas

CONTRAS

  • No tiene muchas instrucciones

5. Imperia SP150 – Clásica y sencilla

El último modelo del que vamos a hablar es una máquina amasadora de pasta manual, fabricada también en Italia, con la que conseguiremos en pocos minutos la mejor pasta fresca casera.

Esta tiene unas medidas de 20,4 x 18,3 x 15,7 cm y un peso de 3’4 kilos, es decir, un tamaño estándar, por lo que no ocupará mucho espacio en tu cocina. Con la Imperia SP 150, el proceso resulta realmente fácil: sólo tendrás que preparar la masa con harina y huevo y amasarla para introducirla en ella.

Cuenta con un buen sistema de fijación gracias a su bandeja y gancho, y se trata de un artículo de calidad a un precio que entra con toda seguridad dentro de tu presupuesto. Este modelo te permite 6 espesores diferentes, dependiendo del menú que desees elaborar con la pasta.

Está fabricada en acero inoxidable con mango de madera, y dispone de rodillos lisos, que son los responsables de estirar las láminas, y de una parte de corte. La abertura de los rodillos lisos permite que tenga acceso a 9 diferentes posiciones (desde 0,3 mm hasta 2,5 mm). 

No se atasca, corta y aplana la pasta muy bien, por lo que resulta muy fácil de utilizar.  Sobre su diseño, decir que es bonito, clásico y con buenos acabados. Existe una completa línea de accesorios para este modelo, aunque estos se compran por separado.

Nos parece una compra acertada, porque salvando el hecho de que pesa un poco, es una máquina de larga vida útil, que da mucho juego en la cocina.

Nuestra conclusión:

Es la máquina casera de elaborar pasta, perfecta para los amantes de la cocina italiana que no quieren complicarse la vida con electrodomésticos engorrosos de utilizar. Un modelo de gama media, donde precio y calidad se dan la mano.

PROS

  • Está elaborada con acero inoxidable
  • Sirve para hacer 4 tipos de pasta
  • Tiene 6 niveles de regulación de grosor
  • El diseño es clásico y bonito

CONTRAS

  • Es una máquina un poco pesada

¿Qué es una máquina de hacer pasta?

Si nos atenemos al clasicismo, bastaría con un simple rodillo para extender la pasta hecha con harina, huevo y sal, y posteriormente cortarla. Pero por suerte las cosas han cambiado.

Las máquinas tradicionales para pastas funcionan a mano y sirven para preparar hojas de lasañas, raviolis, canelones, etc, aunque en la actualidad tenemos aparatos iguales pero que tienen motor eléctrico.

Estas herramientas culinarias son muy útiles para estirarla y cortarla. Todo es cuestión de saber dar el punto exacto a la textura de la masa para obtener resultados excelentes. Se trata de una buena inversión para tu casa o negocio, ya que, si la sabes cuidar y la mantienes en buenas condiciones, te durará una eternidad.

Ventajas de tener una máquina de hacer pasta en casa

 

Visto todo lo visto hasta ahora, más o menos ya tenemos claros los beneficios que nos proporciona el tener en casa una amasadora para pasta. No obstante, te los resumimos por aquí:

  • Hacer nuestra propia pasta y no tener que comprarla de fábrica, lo que se traduce en que nos ahorramos tiempo y dinero.
  • La textura de la pasta es más fresca al estar recién hecha, siempre y cuando hagamos la cantidad justa para consumir en el día.
  • Tenemos el control sobre los ingredientes. Si utilizamos productos orgánicos, obtendremos un producto de calidad.
  • Usar los accesorios de corte adecuados, según la pasta que queramos elaborar (tallarines, tagliatelle, fettucine, linguine, ñoquis, etc), para darle así el ancho ideal.

Cómo se usa una máquina para hacer pasta

 

A decir verdad, es un asunto bastante simple. Lo primero que hay que tener en cuenta es que la pasta esté seca para que no se quede pegada al rodillo, cosa que además supone un incordio luego a la hora de limpiarlo.

Una vez que nos hemos cerciorado de esto, se pasa varias veces la masa de la pasta por el rodillo hasta que la dejemos del grosor deseado, para después cortarla. Normalmente, los rodillos son movidos con una manivela o de forma manual. Conseguir unos riquísimos canelones o una buena lasaña o empanada dependerá del tipo de máquina que tengamos cada uno.

Damos ya por finalizada nuestra review sobre las mejores máquinas para hacer pasta de 2020. Deseamos que te haya resultado de gran utilidad.

Comparativa de las mejores máquinas de pasta del mercado

La más vendida

Marcato MC002057

  • Permite obtener 3 formatos de pasta
  • Regulador con 10 posiciones para varios grosores
  • Accesorio intercambiable para el corte de la pasta

La que nos pedimos

Philips HR2333/12

  • El cilindro amasador cuenta con varillas colocadas en ángulo
  • 4 tipos clásicos de pasta
  • Tamaño compacto que se adapta a la cocina

La más barata

Ibili 773100

  • Máquina de pasta fresca
  • Incluye sargento para fijar y cabeza extraíble
  • Regulador graduado que le permite extender la masa

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